
四星級農貿市場設計在農貿市場布局、農貿市場設施、農貿市場管理方面除達到三星級農貿市場設計標準外,還應達到以下要求:
(一)農貿市場布局要求
1、市場布局整齊,內外環境整潔;
2、市場內有政府部門市場監管辦公室;
3、市場設有為經營戶存放待售貨物的儲存間;
(二)農貿市場設施要求
1、市場內排水、排污系統采用暗管、地漏系統,無外露明管、明溝;
2、市場內通風設施完備,電線全部采用暗線;
3、活禽交易區銷售、宰殺采用全封閉透明式營業房,配有通風、沖洗設施;
4、活魚交易柜臺設計新穎,采用磚砼結構、玻璃缸式的分割蓄養池或酒店式玻璃陳列柜。
5、熟食品、鹵制品營業房采用透明玻璃封面,外型美觀,色彩明亮,室內配有空調和冷藏設施。
6、柜臺內配有統一的盛放雜物容器,貨物擺放整齊,無亂堆亂放現象;
7、市場設置密閉垃圾房,有沖洗、下水設施,不污染周邊環境;
(三)農貿市場管理要求
1、市場管理者、經營者各著統一工作服裝;
2、配有專業保潔公司,對市場衛生進行跟蹤清潔服務;
3、建立預賠基金,實行先行賠償制度;
4、市場引進駐場銷售品牌企業達到5家以上;
5、市場經營者信用等級A級率達到95%以上。
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